2014-長戟大兜150up 特集 - DHH 161+ｍｍ (NO.10) 超級巨物♪ ♪
論語. 子絕四:毋意、毋必、毋固、毋我．
用這句話當開場白，我考量了許久
東方人的教育與西方人完全相反
西方人有著正面的思考與樂觀的期盼
東方人卻有負面的責罵與眼紅的不服
孔子要避免的四件事:
1.不主觀臆測事情的來龍去脈
2.不設定必要的願望
3.不固執自己的成見
4.不以自我為中心
在不被相信的眾多食材中，最該被相信的產品該有什麼條件？？
耐久度??
顆粒粗細??
品牌??
味道??
成績??
曾多次有人問我 : 阿峰 你下次養出160mm+預計適何時??
我的答案:
如果是要養到150mm+我有99%的把握
如果要養到155mm+，我有５０～６０％的把握
如果１６０ｍｍ＋的話，看老天爺的旨意了！！
我會給自己設目標，我沒有把握可以每年都出１６０ｍｍ＋
但是 我知道有努力有機會 我自己有規劃願景
同樣的我必須要求我自己．
當你放假在玩樂，享受周休的午後時光
我正在與長戟對話
當你下班在放鬆，準備明天的工作活力
我正在思量記錄各食材發酵的變化
你的願景在哪裡，承諾就有多深！！
常常，放假比上班忙的我
總是會對家人說：放假比較累
至於精不精彩，自己定義自己最懂
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